RISTORANTE

ANTIPASTI

• FRESELLA AI CEREALI 10.00 €

  Datterino giallo, tagliolino di seppia crudo, gel al basilico e fili di peperoncino
• POLPETTE AI CROSTACEI pz2 5.00 €
• GAMBERONI IN PASTELLA pz4 8.00 €

  Su maionese ai frutti rossi home made
• TENTACOLO DI POLPO 13.00 €

  Con tortino di patata, menta e noce moscata
• ZUPPA DI PESCE 15.00 €

  Con crostone di pane aromatizzato alla nduja
• FRITTURA MISTA 18.00 €

  Gamberi, calamari e alici
• FRITTURA CALAMARI 18.00 €
• PEPATA DI COZZE 12.00 €
• DEGUSTAZIONE 4 portate 18.00 €

CRUDITE’

• BOCCONCINI DI TONNO 14.00 €

  Su gel di arancia e menta
• TARTARE DI SALMONE 14.00 €

  Quenelle di avocado
• TARTARE DI GAMBERO ROSSO 16.00 €

  Fili di peperoncino e salsa thai
• TRIS TARTARE 18.00 €

  Salmone, gambero bianco, tonno
• SCAMPI 3.50 € al pz

  Porcupine
• GAMBERO ROSSO 3.50 € al pz
• OSTRICHE 3.00 € al pz
• CRUDO MISTO 28.00 €

PRIMI

• FETTUCCINE AL NERO DI SEPPIA 14.50 €

  Datterino giallo, granella di pistacchio e stracciatella.
• PACCHERO BISQUE DI CROSTACEI 16.00 €

  Pesto e granella di pistacchio Bronte DOP e tartare di gambero.
• SPAGHETTONE DI GRAGNANO IGP 12.00 €

  Al granchio e la sua polpa.
• FUSILLOTTI ALLE VONGOLE 13.00 €

  E riduzione di prezzemolo.
• RISOTTO AGLI SCAMPI 14.00 €

  Con nduja e burrata.

SECONDI

• BOCCONCINI DI RICCIOLA 14.00 €

  In involtino di pancetta su crema cacio e pepe.
• TONNO IN PANURA PANKO VERDE 17.00 €

  Con riduzione di vino gaglioppo.
• SALMONE IN PADELLA 15.00 €

  Datterino rosso, frutto di capperi e crema al basilico.
• GRIGLIATA GOYA 18.00 €

  Polpo, scampi, gambero, seppia.

CONTORNI

• PATATE AL FORNO 4.00 €
• VERDURE GRIGLIATE 5.00 €
• INSALTA ARANCIA E NOCI 5.00 €

SPECIAL PANINI

• BUN ALL’OLIO 14.00 €

  Gambero CBT, salsa thai, stracciatella e chips di zucchine.
• BUN AL CARBONE 13.00 €

  Hamburger di baccalá, pancetta, crema cacio e pepe e chips di patata gialla.

FRIGGITORIA - PIZZERIA

FRITTI

• PATATINE 4.00 €
• FILETTI DI POLLO PANATI PZ6 5.00 €
• IL COLOSSO new 6.00 €

  Crocche' di patate home made, punta di pistacchio, fonduta di formaggio e guanciale.
• ARANCINO ALL’AMATRICIANA 5.00 €

PIZZE

• AUTORITRATTO CAMPANO 9.50 €

  Polpa di pomodoro giallo Az. Agricola Migliarese, bufala DOP, datterino rosso confit, alici di Cetara, frutto di cappero, basilico e olio EVO.
• LAMPADA DEL DIAVOLO 10.00 €

  Polpa di pomodoro Az. Agricola Migliarese, porcini silani, nduja di Spilinga, polvere di olive nere, burrata, basilico e olio EVO.
• LA BODA 10.50 €

  Mozzarella fior di latte, crema ai porcini, guanciale stagionato 120 giorni, pomodori secchi Az. Agricola Migliarese, ricotta affumicata, basilico e olio EVO.
• MAYA DESNUDA 11.00 €

  Mozzarella fior di latte, mortadella IGP, crema e granella di pistacchio Bronte DOP, ricotta e olio EVO.
• BANKSY new 11.00 €

  Polpa di pomodoro Az. Agricola Migliarese, crudo con sale rosa dell’Himalaya, stracciatella, basilico e olio EVO.
• IL FANTOCCIO 9.50 €

  Polpa di pomodoro Az. Agricola Migliarese, salsiccia, nduja di Spilinga, ricotta, marmellata cipolla di Tropea IGP, basilico e olio EVO.
• PASSEGGIATA IN ANDALUSIA 14.00 €

  Mozzarella fior di latte, crema di patata viola, pancetta sfumata al brandy, tartare di gambero rosso, scaglie di mandorla e olio EVO.
• VISIONE FANTASTICA 9.00 €

  Crema di zucca, provola affumicata, porchetta, crema di patate silane, salsa noci e olio EVO.
• CAPRICHOS 8.50 €

  Pomodoro Az. Agricola Migliarese cotto e guanciale, scaglie di pecorino romano DOP, basilico e olio EVO.
• MAYA VESTIDA new 13.00 €

  Polpa di pomodoro giallo Az. Agricola Migliarse, tagliolino di seppia crudo, gocce del suo nero, fili di peperoncino, stracciatella al basilico e olio EVO.
• MARGHERITA 5.00 €

  Polpa di pomodoro Az. Agricola Migliarese, mozzarella fior di latte, basilico e olio EVO.
• MICHELANGELO new 8.50 €

  Mozzarella fior di latte, crema di zucchine, melanzane grigliate, gel di peperoni gialli e fili di peperoncino